{"id":3024,"date":"2020-03-14T15:50:00","date_gmt":"2020-03-14T14:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naszecialo.com\/?p=3024"},"modified":"2026-03-18T22:18:28","modified_gmt":"2026-03-18T22:18:28","slug":"pulapki-zdrowego-odzywiania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naszecialo.com\/?p=3024","title":{"rendered":"Pu\u0142apki zdrowego od\u017cywiania"},"content":{"rendered":"\n

Czy \u017cywno\u015b\u0107 jest odpowiednim \u017ar\u00f3d\u0142em mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Po przeprowadzeniu bardziej szczeg\u00f3\u0142owej analizy, szybko staje si\u0119 jasnym, \u017ce niezwykle trudno osi\u0105gn\u0105\u0107 wystarczaj\u0105ce ilo\u015bci potrzebnych nam mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych stosuj\u0105c tylko zdrow\u0105 diet\u0119. Odpowiednia suplementacja mo\u017ce nam jednak szybko pom\u00f3c wyr\u00f3wna\u0107 te niedobory \u017cywieniowe.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cz\u0119sto m\u00f3wi si\u0119, \u017ce zr\u00f3wnowa\u017cona dieta dostarcza wszystkich niezb\u0119dnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w wystarczaj\u0105cych ilo\u015bciach. W tym newsletterze krytycznie spojrzymy na to zagadnienie i zajmiemy si\u0119 problemami jakie mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119 w momencie, gdy chcemy prawid\u0142owo zaopatrzy\u0107 nasz organizmu w potrzebne mu mikrosk\u0142adniki od\u017cywcze.<\/p>\n\n\n\n

Problem produkcji \u017cywno\u015bci<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

W dzisiejszych czasach \u017cywno\u015b\u0107 naturalna czyli owoce i warzywa, rosn\u0105 g\u0142\u00f3wnie w monokulturach. Oznacza to, \u017ce jeden gatunek danej ro\u015bliny zajmuje ca\u0142e pole uprawne. Monokultury, ze wzgl\u0119du na specyficzne wymagania od\u017cywcze danej ro\u015bliny, wyja\u0142awiaj\u0105 gleb\u0119. Dodatkowo stosuje si\u0119 nawozy sztuczne stymuluj\u0105ce wzrost ro\u015blin. Jest to oczywi\u015bcie sprzeczne z naturalnym czasem potrzebnym glebie do jej regeneracji. Si\u0142\u0105 rzeczy rosn\u0105ce tam ro\u015bliny s\u0105 ubogie w substancje od\u017cywcze, nie s\u0105 w stanie produkowa\u0107 odpowiedniej ilo\u015bci przeciwcia\u0142, kt\u00f3re chroni\u0105 j\u0105 przed szkodnikami i innymi czynnikami. Wtedy, aby poprawi\u0107 ten bilans stosuje si\u0119 pestycydy.<\/p>\n\n\n\n

Innym problemem jest przedwczesny zbi\u00f3r wielu rodzaj\u00f3w owoc\u00f3w. Robi si\u0119 to, aby mog\u0142y one przetrwa\u0107 tysi\u0105ce kilometr\u00f3w transportu i d\u0142ugie okresy przechowywania. Naukowcy odkryli, \u017ce mikrosk\u0142adniki od\u017cywcze odpowiedzialne za ochron\u0119 kom\u00f3rek powstaj\u0105 w praktycznie w ostatniej fazie dojrzewania owoc\u00f3w. Je\u015bli zabierzemy ro\u015blinom ten niezwykle wa\u017cny czas, to nie b\u0119d\u0105 one w stanie dostarczy\u0107 nam niezb\u0119dnych kom\u00f3rkowych substancji od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Ponadto, dzisiejszej przemys\u0142owej diecie towarzyszy wysoki stopie\u0144 przetworzenia \u017cywno\u015bci. W przetworzonym przemys\u0142owo produkcie nie pozostaj\u0105 prawie \u017cadne warto\u015bci od\u017cywcze czy b\u0142onnik. Na dodatek w \u017cywno\u015bci, wyst\u0119puj\u0105 r\u00f3wnie\u017c znacz\u0105ce niedobory istotnych mikroelement\u00f3w w wyniku dalszej obr\u00f3bki produktu i jego przetw\u00f3rstwa(np. obieranie i gotowanie).<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli we\u017amiemy pod uwag\u0119 fakt, \u017ce du\u017ca cz\u0119\u015b\u0107 naszej \u017cywno\u015bci powstaje w warunkach przemys\u0142owych, to \u0142atwo zauwa\u017camy, \u017ce r\u00f3wnowaga naszego metabolizmu kom\u00f3rkowego mo\u017ce zosta\u0107 bardzo szybko zak\u0142\u00f3cona, je\u015bli spo\u017cywamy prawie wy\u0142\u0105cznie przetworzone produkty i nie rekompensujemy deficyt\u00f3w \u017cywieniowych poprzez \u015bwiadome zakupy lub odpowiedni\u0105 suplementacj\u0119.<\/p>\n\n\n\n

Problem niewystarczaj\u0105cego wch\u0142aniania<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

W sprawozdaniu \u017cywieniowym<\/a> Niemieckiego Towarzystwa Od\u017cywiania (2012)\u00b9<\/a> zauwa\u017cono, \u017ce minimalne zalecane spo\u017cycie 400 g warzyw i 250 g owoc\u00f3w dziennie nie zosta\u0142o osi\u0105gni\u0119te przez wielu ankietowanych. Kolejne sprawozdanie \u017cywieniowe z 2016 r.<\/a>\u00b2 r\u00f3wnie\u017c nie wykaza\u0142o poprawy w tej kwestii. Wprost przeciwnie, spo\u017cycie \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w wykaza\u0142o wyra\u017an\u0105 tendencj\u0119 spadkow\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Zar\u00f3wno malej\u0105ca ilo\u015b\u0107 warto\u015bci od\u017cywczych, jak i malej\u0105ce spo\u017cycie produkt\u00f3w naturalnych, w coraz wi\u0119kszym stopniu przyczyniaj\u0105 si\u0119 do tego, \u017ce wraz z \u017cywno\u015bci\u0105 nie przyjmujemy wystarczaj\u0105cej ilo\u015bci potrzebnych nam mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Problem zwi\u0119kszonej konsumpcji<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Wsp\u00f3\u0142czesne warunki \u017cycia i nawyki \u017cywieniowe nios\u0105 ze sob\u0105 zagro\u017cenia, kt\u00f3re nawet przy w\u0142a\u015bciwym zdrowym od\u017cywianiu mog\u0105 powodowa\u0107 niedobory witamin w naszym organizmie. Dla przyk\u0142adu: palenie, alkohol i stres prowadz\u0105 do przyspieszonego rozpadu substancji od\u017cywczych w naszym organizmie, kt\u00f3rych poziom i tak jest niski.<\/p>\n\n\n\n

W \u015brodowisku, kt\u00f3re nas zewsz\u0105d otacza znajduje si\u0119 wiele szkodliwych substancji, kt\u00f3re codziennie obci\u0105\u017caj\u0105 nasz organizm i mog\u0105 zak\u0142\u00f3ca\u0107 jego funkcjonowanie. Aby kom\u00f3rki naszych narz\u0105d\u00f3w mog\u0142y prawid\u0142owo funkcjonowa\u0107 i utylizowa\u0107 trucizny, potrzeba dostarcza\u0107 im niezb\u0119dnych ilo\u015bci odpowiednich mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Ka\u017cdy z nas, w szczeg\u00f3lno\u015bci za\u015b mieszka\u0144cy wielkich aglomeracji miejskich, zu\u017cywa z ka\u017cdym oddechem ogromn\u0105 ilo\u015b\u0107 mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, aby przechwyci\u0107 wolne rodniki, kt\u00f3re dostaj\u0105 si\u0119 do naszych p\u0142uc z samochod\u00f3w i innych spalin przemys\u0142owych.<\/p>\n\n\n\n

Jedne z najniebezpieczniejszych \u201cwitaminowych z\u0142odziei\u201d to chemikalia, do kt\u00f3rych zaliczamy m. in. konserwanty i preparaty farmaceutyczne. Substancje te s\u0105 uznawane przez nasz organizm za cia\u0142a obce, tj. za \u201ctrucizny\u201d, i s\u0105 one utylizowane przy u\u017cyciu witamin i innych mikroelement\u00f3w. Je\u015bli trucizny te by\u0142y magazynowane w organizmie przez lata, to nieuchronnie prowadzi to do przewlek\u0142ego wyczerpywania si\u0119 zapas\u00f3w mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w organizmie.<\/p>\n\n\n\n

Inn\u0105 przyczyn\u0105 niedoboru substancji od\u017cywczych w kom\u00f3rkach jest zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na te substancje w pewnych sytuacjach \u017cyciowych. Zaliczamy tutaj szczeg\u00f3lnie wiek danej osoby, okres dorastania, ci\u0105\u017c\u0119 i laktacj\u0119. Sportowcy i osoby aktywne fizycznie maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119kszone zapotrzebowanie na bioenergi\u0119 kom\u00f3rkow\u0105 i specyficzne mikroelementy. To samo dotyczy os\u00f3b chorych. Trwaj\u0105ce w ich organizmach procesy chorobowe prowadz\u0105 do stale zwi\u0119kszonego zu\u017cycia kom\u00f3rkowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Wreszcie, osoby starsze maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c cz\u0119\u015bciowo zwi\u0119kszone i bardzo specyficzne zapotrzebowanie na kom\u00f3rkowe sk\u0142adniki od\u017cywcze. Ponadto, wraz z post\u0119puj\u0105cym wiekiem, wch\u0142anianie kom\u00f3rkowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w przewodzie pokarmowym jest coraz gorsze.<\/p>\n\n\n\n

Dlaczego odpowiedni suplement diety ma swoje uzasadnienie<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Po dok\u0142adniejszym zapoznaniu si\u0119 z tematem jasnym staje si\u0119, \u017ce dostarczanie odpowiedniej ilo\u015bci mikroelement\u00f3w mo\u017ce by\u0107 trudne \u2013 nawet je\u015bli zdrowo si\u0119 od\u017cywiamy, to szybko mo\u017cemy narazi\u0107 si\u0119 na niedob\u00f3r kom\u00f3rkowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, nawet nie zdaj\u0105c sobie z tego sprawy. Sk\u0105d w takim razie mamy bra\u0107 potrzebne nam witaminy i inne?<\/p>\n\n\n\n

Suplementy diety s\u0105 skoncentrowanym \u017ar\u00f3d\u0142em witamin, minera\u0142\u00f3w, aminokwas\u00f3w, b\u0142onnika i wt\u00f3rnych substancji ro\u015blinnych przeznaczonych do uzupe\u0142nienia normalnej diety. W przeciwie\u0144stwie do potocznego mniemania, \u017ce suplementy diety s\u0105 ca\u0142kowicie zb\u0119dne, wszystko przemawia za tym, \u017ce odpowiednie suplementy mog\u0105 uzupe\u0142nia\u0107 niedobory wyst\u0119puj\u0105ce w spo\u017cywanej przez nas \u017cywno\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

Materia\u0142y \u017ar\u00f3d\u0142owe<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. 12. Ern\u00e4hrungsbericht 2012, Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e.V., 2012, Bonn, S. 53.<\/em><\/a><\/li>\n\n\n\n
  2. 13. DGE-Ern\u00e4hrungsbericht, Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e.V. (DGE), 2016, Bonn, S. 39<\/a>.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Czy \u017cywno\u015b\u0107 jest odpowiednim \u017ar\u00f3d\u0142em mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych? Po przeprowadzeniu bardziej szczeg\u00f3\u0142owej analizy, szybko staje si\u0119 jasnym, \u017ce niezwykle trudno osi\u0105gn\u0105\u0107 wystarczaj\u0105ce ilo\u015bci potrzebnych nam mikrosk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych stosuj\u0105c tylko zdrow\u0105 diet\u0119. Odpowiednia suplementacja mo\u017ce nam jednak szybko pom\u00f3c wyr\u00f3wna\u0107 te niedobory \u017cywieniowe. Cz\u0119sto m\u00f3wi si\u0119, \u017ce zr\u00f3wnowa\u017cona dieta dostarcza wszystkich niezb\u0119dnychCzytaj Dalej<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3501,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,33],"tags":[85,86],"class_list":["entry","author-tjadmin","post-3024","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-bio-shorts","category-paliwo","tag-dieta","tag-odzywianie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3024"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3504,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3024\/revisions\/3504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3501"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naszecialo.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}